Hace poco estuve en una reunión y me dí cuenta de cuántas personas, por diversas razones, no quieren o no pueden comer harinas, yo, en lo particular, disminuyo las harinas por coquetería (léase para no engordar más de la cuenta), durante esa reunión me propuse que la próxima vez llevaría alimentos que estén más o menos dentro de estas realidades... Justo a los pocos días un amigo me acercó un artículo (sabe que me gusta la cocina y él es un fanático de la salud natural) en fin, este amigo me había guardado un recorte de una nota sobre una mujer a la que a sus hijos habían diagnosticado celiaquia, esta mamá buscó hasta dar con una receta de una alternativa a la pizza para sus retoños que tanto extrañaban esa comida.
Me puse manos a la obra y busqué la receta en Internet (te recuerdo que en nuestro blog hay varias notas para aprender a buscar en Internet, hacé clic acá para verlas), como decía, la búsqueda me mostró entre los resultados un video del programa "Cocineros Argentinos", siempre que los vi me resultaron de gran utilidad, así que vi el video y lo puse en práctica ese mismo día. Te comparto la receta y todo para que lo pruebes!
PIZZA de COLIFLOR
En esta pizza la base está hecha con coliflor, huevos, queso rallado y condimentos. Y el truco es usar papel aluminio y aceite para que no se pegue.
INGREDIENTES:
coliflor grande - 4 huevos - 100gr de queso rallado - sal - pimienta - ají molido y 1 diente de ajo
INSTRUCCIONES:
☛ Rallar la coliflor.
☛ Mezcla la coliflor con los huevos, el queso rallado, el ajo picado y los condimentos.
☛ Disponer en una asadera con papel de aluminio y bien aceitada.
☛ Llevar al horno medio por 15, 20 minutos, depende de cada horno!
Luego es como cualquier pizza, salsa, queso y cualquier otro condimento que te guste.
En casa gustó tanto que lo volvimos a hacer con variantes, en lugar de la pizzera (es muy fácil que se pegue, por lo menos mi pizzera) usamos una fuente de vidrio, tipo pirex, igual le puse un chorrito de aceite, pero mucho menos! y cociné la base de coliflor, luego le puse un poco de salsa y algunas verduras asadas con un poco de queso rallado por arriba, de lujo!
Fuentes:
Nota sobre la mamá que creó un super producto con la pizza de coliflor (muy interesante la nota)
La receta y video de Cocineros Argentinos
Volviendo a las tecnologías... ya son 5 las notas de la Guía para usar la PC, y seguiremos sacando nuevas notas para que todos podamos disfrutar la tecnología.
Y nos encanta compartir lo que para nosotros es nuestro gran premio a este trabajo hermoso, los comentarios de agradecimiento... y es verdad! mi palabra mágica es GRACIAS, acá les dejamos algunos de los comentarios:
✎ En enero de 2018 compre una 2 en uno, hice el curso que me ofrecieron y sigo aprendiendo y mucho con estos boletines ya que soy jubilada y me entretienen mucho.-Feliz día del niño para aquellas personas que confeccionan estos envíos y gracias porque deben ser jovenes.-Hasta el proximo envío.- Nidia
✎ Muy interesante ya que hace 1 año que me jubile y esta pagina me da nuevas posibilidades gracias. Norma D.
✎ Me encantan todas las notas ,quisiera guardar los boletines ,para leerlo y volver a releer en cualquier momento Felicitaciones. María Ester.
✎ Estoy muy feliz por haberme subscripto… Quiero más información!! Me encanta!!!!! Muchas gracias. Cristina.
GRACIAS a todos ♥ |
